Eines der beliebtesten Mixgetränke und ein unverwüstlicher Klassiker unter den Cocktails ist der „Rum Sour“. Wir benutzen in diesem Rezept unseren Cuate Rum 04 — aber natürlich kann man auch traumhaft leckere Rum Sours mit unserem Cuate Rum 13 mixen, wenn man es etwas exklusiver haben möchte!
Das klassische Rezept für einen Sour ist 5 Teile Spirituose, 3 Teile Zitronensaft und 2 Teile Zuckersirup. Unser Cuate Rum Sour wird leicht abgewandelt gemixt mit:
- 6cl Cuate Rum 04
- 3cl Zitronensaft (frisch gepresst)
- 3cl Zuckersirup
Wir finden, dadurch wird der Drink noch weicher und runder. Falls ein frisches Ei zur Verfügung steht, wird der Cuate Rum Sour durch Zugabe eines klaren Eiweiß wunderbar cremig … sehr lecker!
Alle Zutaten mindestens 10 Sekunden mit Eiswürfeln shaken und anschließend in ein vorgekühltes Tumblerglas abseihen, abschließend mit einer Cocktailkirsche garnieren. Cheers!